|
|
Aparte Groente Vleesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr ossenhaas of ander snel gaar rundvlees;
350 gr spruitjes;
4 stelen bleekselderei;
1/2 bakje champignins;
2 middelgrote uien
150 gr geraspte kaas;
1 zakje kaas/tuinkruidensaus;
Bloem;
Voor de marinade:
1 eetlepel hoisin saus
1 eetlepel gembersiroop
1 eetlepel chineese soja
2 eetlepels olijfolie
peper en zout
Voorbereiding:
Vlees in reepjes snijden
en alle ingredienten voor de marinade door het vlees roeren.
Groente schoonmaken:
Bleekselderei in reepjes;
Spruitjes 1x doorsnijden;
champignons in plakjes;
uien snipperen.
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Bleekselderij en spruitjes kort koken (5min).
Het vocht gebruiken voor de saus.
Vlees aanbraden een klein beetjes bloem erover strooien.
uien en champignons erbij.
Zakje tuinkruidensaus aanmaken met het kookvocht van de groente.
Dit bij de vleesreepjes roeren en dan de groente erbij.
Alles in een ovenschaal en kaas erover strooien.
10 min in de oven gratineren of 5 min onver de gril.
|
|
|